夢の世界

最近イタリア生まれというジョークがマイブームのゆーですこんにちは。
その通り、イタリア料理大好きな俺なんですが自分で作るのでイタリアまみれ。
マジパスタパスタ米パスタ米ペンネグラタンパスタパンパスタくらいの
パスタっぷり。後はピザが作れれば完璧？みたいな。
今は着々とパスタのレシピを増やして行こうとたくらんでます。
今日は今日とてマイフェイバリットパスタのカルボナーラ。
意外と作ったのは初めてで、不安もありつつ食ったんですが結構上手かったです。
明日の昼飯もこれだー。

こっちは最近寒くなってきた。朝晩は半そでじゃちと寒いかも・・・
クイーンズランド州では水問題がガチでやばくて
シャワーは４分にしてくれとか、一定量オーバーすると罰金とか
政府も必死みたいで・・・・なんか他州から水もってくるそうです。
こっちに来る人は今はご注意を。
というわけでシンプソンズ始まっちゃうんでこの辺でｗ
Sya!!

土日きたよー

でも、結局バイトの俺ですコンニチハ。なんかチキン臭い・・・
バイト先はモリモリチキンをＨＯＴに焼き上げる感じなんですが、
バーガーとかスプリモ（パンが固い奴）とかラップ（クレープっぽい？）とか
そういう日本で見たような見たこと無いようなものも作ってますわ。
値段は結構するんですが、昼時になると戦争。前線。
流れ襲い来るオーダーの山をＫＩＡＩでこなすそのありさまは
時間すら忘れるほどでございます。マジ必死。
一番困るのがオーブン（鉄板みたいなもん）でチキンをやくんだけど、
焼いた後に焦げ付きが残るからガシガシこすって取るんだけど、
これが取れにくかったとき。悲惨。
さっさとチキン焼かないと何も作れないのにチキンが焼けない恐怖。
「次胸肉５個よ！」とかそこで追い討ちが入ると必殺確定。やるね。
そんなこんなですが、既に６回くらい働いてるのでそこそこ捌けてきたよー
ってとこです。うそ、まだまだ。頑張ります。

今年中に帰国することになるかもしれないですが頑張りますー

映画映画

タイトルどおり映画を頻繁にみてるんですが、
それというのもこっちの価格が三分の一程度だからってのが大きいですねぇ。
５ドルっすよ、５ドル。卑怯くせぇ〜・・・

というわけで、最近見た映画としては３００とShooterとStomp the Yard。
一番のお勧めは３００。これはガチで熱いです。特に男性にお勧め。
ストーリーは、たった３００人のスパルタ兵で
２１０万に上るというペルシア軍と３日戦闘を繰り広げて玉砕したお話。
かの有名な「テルモピュライの戦い」でござい。紀元前すげーな。
漢と書いて男の生き様って奴が垣間見れる作品で激熱。
とくにシールドとスピアの強さを思い知らされる作品でした。
暴力シーンてんこもりなんでそういうのが苦手な人はパスしてくださいｗ
他２つは・・・まぁまぁ？
個人的にStomp the Yardは期待してたんですが、ベタベタなストーリーなのと、
ダンスシーンの見せ方？がイマイチな感じで
アドレナリン奮いはきませんでしたねー残念。
Shooterはスナイパーのお話な感じだったのに、
途中完全ランボー化してしまったのがいいのやら悪いのやら。
まぁ、悪くは無いけどそんなに評価するほどじゃなかったかなぁ・・・
よっしゃ、またみてこー

休日はバイトで過ごせ！

なんかどっかの求人情報誌みたいなタイトルです、こんにちは。
土日共に１０−２時という絶妙にお昼を食いつぶすスケジュールで
バイトに入っていたので、マジどこにも行ってません。買い物だけ。食料。

ちなみにバイト先の外観はこんな感じ。





しまってますけど、あける作業も閉める作業もやってますよっと。


さて、今日のディナー。
今日は奮発してサーモンを買ってきましたよ。サーモン。シーフード。
なんかこっちはシーフードが糞高くてkg単価肉の３倍とかどっかの赤い人。
とりあえずもりっと買ってきてみました。
それをムニエルチックにバターで炒める！炒める！
そこに塩コショウで味を調える！
そこに前から買っておいた白ワインを投入してフランベー！火が出ない！
ささっと蓋をして蒸し焼き状態にして生き地獄を味合わせます。死んでるけど。
まぁ、そんなこんなでサーモンをムニエルにしてからフライパンから取り出し、
お皿に出して解します。皮は外すか、包丁でモリモリ切ってください。
さて、解したサーモンを再びフライパンに投入。
ジャカジャカ炒めつつ、軽くカットしたアスパラをポイ。
軽く炒めます、弱火で。強火でもいいけど。弱火で。
アスパラがいい感じかなーと思ったところで生クリームを２００ｇほどコポコポ。
弱火で煮立たせます。なんか強火だと分離するとかであんまり良くないとか。
ある程度煮立たせて、牛乳をドロリ。まぁ適量。生クリームをのばします。
最後に粉系のチーズ（固形を砕くと直良し）を投入してソース完成。
こいつにアルデンテにゆでたパスタを絡め、　完　成





題して・・・んー

「アスパラとサーモンのクリームパスタ　俺ＭＡＸ」

最後に何か付けたいだけです。
味はちと塩が多かったかもってのがあったけど一品。
こっちのクリームがさらさら過ぎて、
ソースのとろみがイマイチでなかったのが残念。
でもソースの味自体は非常にクリーミーでサーモンの風味が聞いてＧＯＯＤ。
パスタの茹で加減が良かったのもあって、非常に楽しめましたとさ。


ちなみに前に書いたペンネグラタン改良版。




あまりのうまさにおもわずスミノフ取り出して一緒に飲んでしまった・・・
前回に比べ色も鮮やか。パプリカとアスパラで緑と赤。
さらにベーコンとオニオンでうまみ１００倍っと。
バターの量も減らしたので重くも無くなって最強でしたよ、えぇ。

またなんか紹介ってか自慢しますー　ﾉｼ

こっち忘れてた

mixiも最近わすれてましたけど、おはようございます。
ちょっと仕事関係とかその他もろもろで忙しくて放置してたー。

とりあえずTFNとかってタックスナンバーがあるんですが、
オーストラリア国籍で無いので税金支払いなんて普通ないから
税金支払い用の特別発給ナンバーをもらってきました。
写真でUPしようーとかおもってたけどナンバーさらしはまずいので中止。
どこでもらえるのやらと学校で聞いてみたところ、地図に
「この辺」
ってマーキングしてもらったんですが何から何まで間違ってて、
唯一住所があってて助かった感じ。結局セブンの店員に聞きました。
んで、親に手紙ださなきゃーってことで郵便局。
税務所のすぐ目の前にあって、ついでで出してきました。
普段は切手渡されて「ポストにでもつっこんでろよイエローモンキー」
な雰囲気なんですが、今回は「私に任せて！がっつり任せて！」
って感じで、切手貼ってくれて消印ボン！みたいな。
いつもどおり受け取ってポストに入れるつもりでいたからビビる。
いい人でした。

さてさて。今日は１０−２でバイト。明日も１０−２でバイト。
今日クビにならなければね、がはは。

うおぉい！

バイトの電話が日曜にかかってくるはずだったのにかかってこなかったんですが、
なんとたった今さっき電話かかってきて

「今日の6時から9時まで入って」

って言われました。うおぉい！

今現在5時前なんですけどね。
一時間前に入ってって電話してくるとか、
日本でのバイトだったら誰かが急用で休んだ状況？って感じですが。
んで、こっちで働くにはタックスナンバーっていう税金収めるための
オーストラリア人以外用のナンバーが必要で、
それをゲットするのに2週間くらいかかるとか言う噂。
大丈夫なのか？俺。
まぁ、給料が先延ばしになるだけだと思うから大丈夫だろ。
てか、いつ働くのかくらいは明確に伝えて欲しいなぁと思ったよ。

頑張れ俺！
そのうち職場の写真でもUPします。慣れたらね。
慣れて無くても取れたらとってきます。
んじゃま、行ってきます　ﾉｼ

面接

日本では数限りなくこなした面接。全部バイトです。
就職では２回しかしてません。２回って普通なのかな？
専門なのでよくわかりませんが、そんなことはどーでもいい。

こっちにあるプチファーストフード系ファミレスのナンドスってお店の
アルバイト面接を受けに行ってきました。
ポルトガルだかなんだかの料理で辛いチキンがメイン。
メニュー的にもチキン丸ごと、半分、４分の１みたいな。
そこでシェアメイトの日本の人が
「今度から働くことになったー」っていう話をしてて
「俺もバイト探すんですよー」って言ってたら、
紹介してきたから金曜面接だって、って木曜言われました。
でもすげぇありがたい。感謝感謝。
大慌てで学校で履歴書作って不安ながら突撃してきました。
まず店に行ったら店員が誰も居なくて客が２人だけとかギャグ。
呼んでみても誰も出てこないのでちょっとウロウロしてみる俺。
戻ってきたらいかにも店長って人がカウンターにいた。
「すんません、面接に来たんですけど」って言ったら
「何言ってんのお前」って感じのリアクション。
シェアの人の名前出したところでようやく合点がいったようで、とりあえず面接。
なんか最初の一言から「昼の時間が欲しいんだよね」て言われてショック。
判ってたんだけどショック。
シェアの人も「夜しか駄目って伝えたけどとりあえず面接来いって」
って言ってたんだけどまぁ、そんなもんでしょう。
なんだかんだで日曜の夜に電話するとか。
しかもその日曜に電話なかったら来週の日曜とかでそんなに待つかバーカ的気分。
まぁ、駄目だったらそんときはそんときで違う場所探しに行きます。

だんだん寒くなってきたね

気が触れているわけではありません。オーストラリアです。

こちらではだんだんと冬が近づいてきて、恐怖。
「オーストラリアなんだから冬とか言っちゃってもどーせ夏でしょ？」
とかお思いのあなた。沈黙は金ですよ。
ここブリスベンでも早朝や夜間は気温一桁まで落ちてしまうのです。
日中でも長袖にジャケットくらいは必要なくらい。
ご旅行の際にはその辺お忘れなく。
どーせ旅行代理店とかが既に伝えてるとは思いますが。

さて、今日はなんとペンネグラタンとか作ってみました。
ベシャメルソースから手作りです。まぁ、ネットのレシピそのまんまだけど。
作ったこと無いからわかんねーっちゅーの。
まぁ、総時間1時間くらいかかっての必死な製作でした。
結果。





ｲﾔｯﾎｫｫｫｫ！！

個人的には大成功とも言えるぱっと見です。すげぇ、俺。
んー、ネットからのレシピそのまんまなのでタイトルがつけづらい。


「ベーコン＆きのこのペンネグラタン　ネットからそのまんま風」


熱々のうちに食べたいのですが、明日の昼ごはんにもなるので弁当箱に詰め詰め。




弁当できたよー。


においとかめっちゃ良くて、俺シェフになれるんじゃね？って感じ。
無理だけど。




はんぶーん。
切り口から見えるペンネが食欲を誘います。


味はといいますと、ちょっとバターがきつくて重いかな？
それ以外の点ではクリーミーさもしっかりでてて激ウマ。
こっちのバターが甘いし無駄に脂肪分が多そうなのが問題か・・・

明日も同じもの作る予定。ソースが5人前とかだったので。
明日はもっとベーコン入れて、オニオンも入れてみます。
ブロッコリーとかもいいかも・・・じゃがいも？

パスタ尽くしの日常

Hola!!　スペイン語も勉強中のゆーです、こんにちは。

さて、こっちはイースターとかで4連休。
4日ともやること無いかなーとか思ってたんですが、
金曜は友人が翌日帰国ってことで夜一緒にご飯食べたりしてきました。
んで昨日はプチバーベキュー。人があんまり集まらなくて、
一人頭のビールの量とコストが増えてうれしいやらかなしいやら。
新しいコロンビア人の友達もできたし良いってことで！

本日の晩御飯はなんとパスタ！今日もパスタです！
今日は冷たいパスタを作ろうと思い立って、氷が無いことに気が付きました。
そこはＫＩＡＩでちっちゃなお皿に水張って冷凍庫へボン。
まぁ、結局凍ってなかったんですけどね。

とりあえずニンジンとブロッコリーを塩水で茹で茹で。
茹でてる間にトマトの皮を軽くむきます。剥き剥き。
途中で皮剥くのがめんどくさくなってきたので適当に。
そのトマトをボウルの中で荒くつぶします！グチャグチャ。エロいよぉ。
そこにオイルを切ったツナを投入。
さらにレモン汁とブラックペッパーで味を調えます。
ゆでた野菜とこれらを混ぜ合わせ、冷蔵庫へポイ。
そこでパスタを茹でます。ちょっとかためにゆでるといいかも？
ゆでたパスタを水にさらし、冷やす！
冷えあがったところにさっきの具を混ぜ混ぜします。
よっしゃ完成！超簡単！





できたよー。

題して・・・んー・・

「潰した赤い脳味噌の冷たいパスタ　フリーザ風」

正にフリーザ様最終形態の白い高笑いと、
クリリンのことかーな界○拳の赤みがマッチ。
とりあえず脳味噌とかくれいじーとかにつなげれればなんでもいいんです。
味は結構さっぱり。レモンをいっぱい絞るといいと思います。
もうちょっと胡椒を利かせてもいいかな・・・唐辛子とかもいいかも。
お好みで醤油を1回しすると味がしっかりするかもですね。
これから暖かくなる日本の皆様、是非お試しアレ。


※当ブログは味についての苦情は一切受け付けておりせん。
　死ねばいいのにとか言われると、傷付きます。

今日の献立

はい、こんばんは。
どーしてもコンソメが使いたくて使いたくて。
というわけで、コンソメ味のスパゲッティを作ろうと思いついたわけです。
野菜類が色々足りなかったりキノコ使い切ったりしてたので、
近くの生鮮食品スーパーにダッシュ。
キノコと白ブロッコリーを買ってきました。
ベーコンとブロッコリーとキノコを炒めて、コンソメで味付け。
ガーリックをすっかり忘れてたんですが、あわてて投入。
たまねぎの存在をすっかり忘れてたんですが、時既に遅し。
いくらなんでも色々忘れすぎだろ、俺。
気を取り直してその間にスパゲッティを茹でる！茹でる！！
よく見たら、なべの外にはみ出たパスタが焦げててちょっとプスリ。
プスリじゃねーよ。
アルデンテっぽく茹で上がったところを皿に盛って、ソースと絡める！
最後にしょうゆをチョコっと垂らして完成也！！





題して

「キノコとベーコンのコンソメパスタくれいじー風」

カリブ海のさわやかな風と、インチキ臭い中国人の「アルヨ」が聞こえてきます。
白いブロッコリーが脳味噌っぷりを演出してくれるのも一興。
写真を撮る前に少し食べてしまったのがフライング俺。
しかし味はと言いますと、若干塩味が強すぎたものの激旨い。
自分で作っておきながら余りのうまさにビビりました。
明日のランチもコレなんですが、楽しみでしょうがないくらい。
いやぁ・・・俺、やる。
レシピをファイリングしてノートを作ろうと思い立ちました。

そんじゃまた